経営戦略
美容室経営と肉じゃがの意外な関係
肉じゃがのつゆは
だし汁、酒、砂糖、みりん、醤油で作ります。
それ以上でもそれ以下でもいけません。
それ自体良いものだからと言って
肉じゃがに酢・ソース・コンソメ・味噌・黒胡椒・バジル・ココナッツミルク・・・
入れたらどうなるでしょう？
想像しただけでも気分が悪くなってしまうくらい、
不味いものになる事がわかります。
家庭菜園でトマトを育てる時、
窒素・リン酸・カリ・カルシウムが入った肥料が必要ですが、
栄養があるからといって大量に有機肥料等を与えすぎると
炭酸ガスが発生して野菜が酸欠でダメになったり、
発酵するときに熱が発生して根を傷めたりしてしまうということです。
やりすぎて良くないこと。
料理や農業だけでなく、
美容室経営においてもよく目にします。
理美容規制緩和!美容師・理容師両方の資格保有者は引く手あまた!?
h27年6月16日、政府が規制緩和策をまとめました。
その中には理美容業界に関する重要な事項もあります。
できるだけ分かりやすくまとめたので、
ぜひ一度だけでも目を通してください。
現行(規制緩和前)の規制はというと
理容師(理容室)には男女のカットおよび顔そり、
男性のパーマを伴うカットが認められていますが、
「男性のパーマのみ」「女性のパーマ」は認められていません。
また美容師(美容室)には
女性のカットと男女のパーマおよびパーマを伴うカット
が認められていますが、
「顔そり」「男性のカットのみ」は認められていません。
また原則として理容師と美容師は同じ店舗で働くことができません。
いずれにしろ現代の消費者のニーズには合わなくなってしまった規則です。
超高齢社会のピークは2025年、その時美容師の役割は？
4人に1人が75歳以上という超高齢社会が
2025年に来るそうです。
あと数年しかありません。
ここから2025年にに向け急速に高齢化が進んでいくとの事です。
消費税が引き上げられるのも
社会保障面の財源不足の解消のためです。
一方で民間でもこれにともない医療・介護・福祉サービスへの
需要が比例して高まります。
見方を変えればチャンスともとれるのではないでしょうか？
美容室の影のマネージャー、お客様の事は彼女に聞け
あるサロンに納品に伺った時、
たまたま手が空いていたオーナーさんと
いろいろな話をさせて頂きました。
ユニークだったのは意外なあるスタッフの存在でした。
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