経営戦略
お客様の笑顏を引き出す美容室にするためのキーワード
サロンが客数や売上の増加を目指すとき、
どうしても今やっていない目新しいもの(新メニュー、新商品、新店舗、新キャンペーン)に目が向いてしまいます。
その気持はとても良くわかるのですが、
その前に一度今の接客やサービス・技術などを見直してみてはいかがでしょうか？
基本的に良いと思ってやっていることなので、
自分たちの普段の行動を認識・改善していくのはなかなか難しいとは思います。
そんな時は「不」というキーワードを通してお客様目線で見つめなおしてみましょう。
いわゆる「不」の解消・排除です。
「不」の解消・排除と言ってもどんな「不」があるのか知らなければ
解消のしようがありませんので具体的なものをあげてみたいと思います。
大人気で入手困難な神子原(みこはら)米に学ぶブランド戦略
お米5kgはいくら位で販売されているか知っていますか？
もちろんピンきりですが、
安いものなら1,500円くらいで売っています。
普通のもので2,000円弱。
有名な魚沼産コシヒカリも3,000円くらいで買えます。
神子原(みこはら)産米(コシヒカリ)は3,500円/5kgと高価ですが、
H24年に作られたお米はもう完売してしまいました。
なぜそんなに人気なのでしょう？
そこには立派なブランド戦略がありました。
そのやり方は本当に正しいの？目的を見つめなおしてみよう。
ある寓話があります。
“昔むかし、1匹の子牛が家路に向かうため、木の生い茂る森をはじめて歩きました。
足跡はクネクネしたものでした。
その後300年が経ち、足跡はまだ残っていました。
ある日その足跡を１匹の犬が通りました。
そして羊の群れがその後に続きました。
この森には多くの人々が出入りするようになりました。
彼らの多くはクネクネと曲がりくねっているこの小路に不満を感じました。
でも人々はその小路を歩きました。
小路はやがて荷物を遠くまで運ぶ馬が通る道路になりました。
道路はやがて街道になりました。
(さらに…)
顧客流失の前に!「指名」を導入している美容室の留意点
こちらの美容室の「指名」に関する書き込みを見かけました。
私のまわりでも最近同じようなことがあり、
気になったのでちょっと考えてみました。
上記リンクの書き込みを簡単に書くと、
「担当の人が休みで代理の人にやってもらったら、
いつもの人より良くて次もその人を指名したいと思ったが、
気まずい思いをするのが嫌なので、
いっそ別の美容室に行こうかと思っている。」
美容室のこだわりだけではなく「こだわる理由」を書く
サロンのホームページを見ていると、
それぞれのお店の特長を生かした「こだわり」が書かれています。
「当店は天然素材の薬剤の使用にこだわります」
「ヘアースタイルのシルエットにこだわっています」
「こだわってリラックスして頂ける雰囲気作りをしてます」
もちろん悪くはありません。
しかし、
「◯◯にこだわっている」と聞いただけで本当にお店に行きたくなるでしょうか？